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手料理
- 2013/08/28
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節約！じゃがいもでチンジャオロース！
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 肉は細切り。
本来ならそうなんですが、我が家では、切り落としを使ってます。
なので、何と無く細切りになるように切っています。
下味につけておいてください。
- 2
- じゃがいもは薄切りにして、5mm幅ぐらいに細切り。
ピーマンも細切り。なるべく細く！
子供が食べれるようにあまり肉厚にならないように。
●の調味料を合わせておく。
- 3
- フライパンにごま油。
まず、お肉から。
ある程度、火が全体に通ったら、
一度、取り出す
- 4
- 同じフライパンに少し油を足して、
じゃがいも、ピーマンを炒める。
じゃがいもが半透明になってきたら、
肉をフライパンに戻す。
- 5
- 軽く混ぜ炒め、●の調味液をいれる。
絡めて、最後にごま油を軽くかける。
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でも、チンジャオロース大好き！
だから、じゃがいもで作りました。