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手料理
- 2015/07/11
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アボカドとタコのやわらか味♡セビーチェ風♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 紫玉ねぎをスライスして水にさらしておくその後、水切りをする大葉はみじん切りプチトマトは1/4カットきゅうりはサイコロ切りor5mmの輪切り後、1/4カットタコは食べやすい大きさにぶつ切り
- 2
- レモン汁、みかん汁を絞る時にアボカドを適当な大きさに切る(変色を避ける為 直前に切ります)全ての材料を混ぜ合わせ、大皿に盛り付けたら出来上がり♪お好みで味付けは調整して下さいね！EXバージンオリーブオイルを入れてもいいですね(๑′ᴗ‵๑)
もぐもぐ! (1)
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セビチェともいうスペイン料理
生または軽く茹でた魚介類、玉ねぎやトマトなどの野菜、香味野菜を加えて、柑橘類と香辛料で味付けした
マリネのこと。
だそうで、あまり酸っぱいのや 辛い刺激の無い感じで
レモンとちょうどあったみかんを絞って
黒胡椒とにんにくで味付けし、コリアンダーを使うことが多いらしいのですが、大葉で アボカドとタコのセビーチェ風を作ってみました♡
夏っぽい さっぱりとした味でアボらーとしては
タコとプチトマトの組み合わせで ♡♡
満足しました(๑>◡<๑) #世界の料理 #第1弾！夏野菜を食べよう！我が家自慢の夏サラダネタ #おやさい