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トルティーヤをフライパンで温めてあったかいうちにハムとチーズを巻く。焼いたウインナーとチーズも巻いて、巻き終わりを下にしてまだ熱いフライパンの余熱でチーズを溶かす。トルティーヤは焼きすぎるとパリパリになってしまって巻きづらいことがわかった。