栄養たっぷりスープ　#料理研究家指宿さゆり

Natto is rich in nutrition.

私の長年の研究テーマは
美味しい上に驚くほどの栄養が摂りいれられる料理レシピを仕上げること。

濃厚な栄養は
美味しさをさらに際立てる。

着目点が私は学生の頃から
料理＝美味しい
だけではなくて

料理＝美味しい＝健康

この三つの要素が必ず平行して
合わさっていないと納得がいかない
からこそ

私の料理は生まれる。

多くの生徒さんを指導して
結果が上がることで
自らの研究が成果を上げる。

美味しいをさらに健康に
そしてその上に楽しむ食卓というもの
皆様にお伝えしていくことが
とても嬉しいことです。

お写真は濃厚なスープ。



お写真は連載　掲載レシピより引用。

料理研究家　指宿さゆり
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