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今晩はカレー。
塩麹パウダーに漬けておいたカレー用牛肉が柔らかでした。パパのリクエストで辛口カレールウを使ったらやっぱり辛かったので（カレーは辛さ控えめが好き）、甘こうじをかけていただきました。チャツネみたいな甘味が加わって私好みの味に！
#カレー#発酵食品