甘酒と生姜で豚ロースのやわまろ冷しゃぶ♪

#糀甘酒モニター生姜スライス、糀甘酒、昆布だし（1:1）を火にかけ、沸騰しない程度でゆっくり豚肉に火を通し、湯切りして自然にさまして盛り付けお好みの野菜、薬味をトッピング（玉ねぎ、生姜、きゅうり、ナス、をみじん切りにしたものに浅漬けの素をたっぷりかけるだけ）してポン酢をかけていただきました。美味です。柔らかくてまろやかな味わいのお肉になります。