- 128
- 保存
- 200
- 保存
- お気に入り
- 275もぐもぐ！
- 24リスナップ
手料理
- 2023/02/06
- 3,939
ガトーショコラ
レシピ
材料・調味料 (15センチ型)
作り方
- 1
- 卵を卵黄と卵白に分ける。
チョコレートを細かく刻む。
薄力粉とココアパウダーをいっしょにふるう。
- 2
- ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ湯煎しながら溶かす。
- 3
- 別のボウルに卵黄と砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
- 溶かしたチョコレート→薄力粉とココアパウダーの順に少しずつ混ぜながら加えて混ぜる（チョコレート生地）
- 5
- 別のボウルに卵白、塩を入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てたらチョコレート生地に1/3量ずつ加えてその都度切るように混ぜる。
- 6
- クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ170℃のオーブンで30〜35分焼く。竹串を刺して生っぽい生地が付かなければOK。
- 7
- 冷ましてから冷蔵庫に入れる。
粉砂糖をふり、生クリームとココアパウダーをトッピングする。
ポイント
焼き時間はオーブンによって多少変わりますので様子を見ながら焼いてください😊
もぐもぐ! (275)
リスナップ (24)
いま人気のレシピと料理写真
#バレンタイン #ケーキ
コメントいただきましてありがとうございます❗️
15センチのホールなので頑張ればいけるかもですね 笑😆
私も今回はじめてつくってみました😆
ハンドミキサーがあれば手間がかからないのでいいですね🌟🌟
DELISH KITCHENさんの
ずっしり濃厚 基本のガトーショコラ15cm型を見て作ったのでよかったら検索してみてくださいね👍☺️
DELISH KICHENさんのレシピですね！
インストールしてるので観てみます。
これ、美味しそうなので、作りたい〜。
ぜひ挑戦してみてください❗️❗️うまくできたらいいですね🌟🌟🥰