そずり肉で🍲そずり鍋

買って冷凍していた
#そずり肉

#秘密のケンミンSHOW で
#そずり鍋 特集していたので、やっと作る

前回は、津山公式レシピの、給食向けマイルドバージョンだったけど、今回は大人向けバージョンで。

清酒をたっぷり使うので、あった
#鬼ころし

ワンカップ大関と醤油、味の素で味付けだけど、濃そうでカツオだし汁入れたら薄くなったので、めんつゆ足した。
もやしも入れて。

面倒なので一気に煮ちゃうよ。
少し食べてうどんも投入。
お酒感があるので、お酒に合う感じ。
大人の鍋って感じ。
そずり肉は大きいのは噛みごたえあったけど、サシも入っていい感じ。

ヤーコンの消費に、今回は楽天レシピより
#ヤーコンのツナサラダ
梨みたいで、シャキシャキ美味しい

#ジムビームハイボール

#ケンミンSHOW #津山名物 #清酒 #鍋 #ハイボール #ヤーコン #うどん #大根 #津山グルメ