レバカツ定食

晩御飯は豚レバーカツ💥
真っ黒だけど焦げてるんじゃないです🤞
揚げたあとウスターソースにくぐらせてます🎶

スライスされたレバーを買うと早いけど
ブロックを冷凍して
数時間冷蔵庫で半解凍したものを薄目にスライスして作ると美味！
水に浸けて余計な血を抜いたらペーパーで水気を拭き取り
小麦粉を薄くまとわせたあと
パン粉をギュッギュと押し付けるようにつけて油で揚げます☺️

これがうまいんだわー🤤
臭みもなくて柔らかい。
うまいんだけど手間だから久しぶりに作りました😂

レバーの栄養でパワーチャージ💪💪💪

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