- 156
- 保存
- 79
- 保存
- お気に入り
- 23もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/02/13
- 2,828
ティラミス
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- まずはスポンジ
卵と砂糖をよく混ぜる。
次に牛乳とバニラオイと振るっておいた小麦粉を入れてゴムべらで混ぜる。溶かしバターを入れて手早く混ぜる。天板に入れて170℃のオーブンで10〜12分焼く。
- 2
- 次はティラミスクリーム
マスカルポーネチーズに生クリームを混ぜ合わせ泡立て器でふわっとするまで混ぜる。別のボウルに卵白と砂糖を入れてメレンゲを作る。
- 3
- サバイオーネを作る
卵黄、砂糖、ラム酒を合わせて湯煎にかけながらよく混ぜる。とろりとしてきたら粗熱をとる。
- 4
- ❷に❸を加えてゴムべらでよく混ぜる。続けてメレンゲを2回に分けて加えてさっくりと混ぜる。
- 5
- スポンジにエスプレッソを染み込ませて容器にスポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの順に重ねて最後にココアパウダーをかける。
もぐもぐ! (23)
いま人気のレシピと料理写真
ってことで久しぶりにお菓子作りですヾ(*´ｴ`*)ﾉ
やっぱり楽しいですねヾ(*´ｴ`*)ﾉ
受験が終わったらいっぱい作る予定です
だからそれまでまたしばらく現れません（笑）