トムヤムクン鍋♡

今日は、酸っぱ辛さがクセになるタイ料理の定番〝トムヤムクン鍋〟を作りました𓎵𓂂𓏸𓂂
このお鍋の〝シメ〟は讃岐うどんがオススメ♡
スープとの相性が抜群なんです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ༘*
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苦手だったパクチー🌱ですが、自家栽培してから少しだけ（笑　食べられるようになりました◟̽◞̽ ༘*

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❤︎レシピは自分用に書き留めています　(..◜ᴗ◝..)
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＊トムヤムペースト　大さじ1と1/2
＊ナンプラー　小さじ1
＊水　350ml
＊殻付き海老　4尾ぐらい
＊エリンギ　１本
＊豚バラ肉　100gぐらい
＊ミニトマト　4個ぐらい
＊パクチー　適量
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1
海老は殻の上から切り込みを入れて背ワタを取る。エリンギ、豚バラは食べやすく切る。パクチーはざく切りにする。
2
鍋に水を入れて沸かし、トムヤムペーストとナンプラーを入れる。
3
海老、豚肉、エリンギを加えて火が通るまで煮る。ミニトマトを加えてさっと煮て火を止めパクチーをのせたら出来上がり𓂃𓂂𓏸