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手料理
- 2016/08/19
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鍛高譚Rのキリンレモン割りand チーズハンバーグの揚げナスソースがけ
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、人参をみじん切りにして、サラダ油とチューブ生姜でよく炒め、塩胡椒（強めに）をして冷ましておく。
- 2
- ボールにパン粉と牛乳、卵を合わせ、粗熱を取った玉ねぎ等とひき肉を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
混ぜたら冷蔵庫で休ませる。
- 3
- ハンバーグのタネを冷やしている間に、ボールに砂糖、醤油、食酢を合わせ、みじん切りにしたニンニクを加えて混ぜる。
- 4
- ナスを輪切り（好みでザク切りでも、短冊切りでも良いと思います）にして素揚げにし、先に作っておいたタレに漬ける。
- 5
- チーズinハンバーグを成形して焼く。
お皿にハンバーグ、ナスソースを盛り付けてください。
もぐもぐ! (23)
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鍛高譚Rにコクのあるハンバーグ。美味しい夕飯を頂きました♡
これからよろしくお願いします😄