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手料理
- 2012/11/21
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カキ炒め
レシピ
作り方
- 1
- ニンニクは薄切りに。キャベツは5ミリ程度の千切り。タマネギは繊維に沿って薄切り。油揚げはキャベツと同じくらいの大きさに。
- 2
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱する。
- 3
- 香りが立ったら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。キャベツと油揚げを加える。
- 4
- 塩か片栗粉で洗ったカキをフライパンに入れる。牡蠣がプリッとしたら出来上がり。
ポイント
油揚げでうまーい汁を閉じ込めた方がいいかと改良する。彩りには人参が必要？
サラダ油でも良い。
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