我が家のお雑煮|KoONoOさん

手料理

2013/01/12
610

我が家のお雑煮

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

鶏モモ肉: 2枚

タケノコ: 小1個

里芋: 大4個

ゴボウ: 小1/2

お餅・なると: お好み

生シイタケ・柚・ミツバ: お好み

作り方

1: 鶏肉・タケノコ・里芋を一口大に切り、適当な鍋に入れてお水とお酒(50cc位)と一緒に火にかける。
※出汁でもOK

2: 煮たってきたら、ゴボウをささがきにして入れ、塩で味を整える。

3: 決して煮たたせることなく、弱火で具に火を通す。

4: シイタケは細切・柚は千切り・ミツバは2cm位に切り、焼いたお餅と一緒にお椀に入れておく。

5: 汁を注ぎ、なるとを入れて、出来上がり。

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