粗挽き胡椒香る〜野菜のお手軽オープンオムレツ

残りがちなミニトマト、ピーマン、舞茸とニンニクをオリーブオイルで熱し、塩、胡椒、
鶏がらスープの素で味付け。
卵を入れ、お好みのかたさで火を止めます。

お皿にもり、粗挽き胡椒を多めにふりかけたら、完成のお手軽オープンオムレツです。

お好みで、塩やケチャップをかけて食べるのもおススメです。