手亡とゴルゴンゾーラの雑穀米リゾット

#地豆
#ゴルゴンゾーラ
#リゾット

茹でた手亡と玉ねぎと雑穀米を炊いて、ゴルゴンゾーラチーズと白ワインでリゾットにしました。
コクと甘味、ゴルゴンゾーラの香りが食欲をそそりました。
なんとなくキノコとか入れがちな気がしてキノコの代わりに食感を出すために雑穀米にしました。
1合で4人分くらいの感覚でしたが、妻と二人でぺろりとたいらげました。