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手料理
  • 2015/11/27
  • 6,033

山型食パン🍞

レシピ
材料・調味料
作り方
0
ニーディング後一次発酵30℃40分
分割(お好みで二つ山・三つ山)して丸め
ベンチタイム20分
成型
二次発酵35℃40分位
焼成(私の場合220℃位、色づいてきたら200℃位に)35分
ポイント

二次発酵は、型から生地が2~3cm出るまで
予熱中は乾燥防止のため、シャワーキャップをかぶせてまーす
オーブンに入れるとき、霧吹きでたっぷり水をかけると、焼き上がりパリパリ音が長持ち🎵

みんなの投稿 (22)
たまには山型食パン


これはそう
我が家の中学1年のリクエスト😁

この間朝食にトーストを出すと
「チーズ、乗ってないけど💢」
と言われ、乗せ忘れに気づく💧

確かに聞いた💧
さっき聞いた💧

どうした、私
物忘れ?にもほどがあるし…

とりあえずチーズ乗せてレンチンでごまかしたら

普通にウケた(笑)
トロッとチーズが溶けて
ムスメ、美味しかったらしい

でも、それにしても、私
あかん気がする
脳に刺激
脳に刺激っ!



な、ことがあった先日の山食
私も最近それ増えて来ました💧
裕子しゃんだけじゃないですよ。
たぶん皆さんそういう時がありますねん☝
脳もたまには休憩が必要。
休憩したらまたちゃんと働きます👌
人間の部品ですから人間と一緒ですねん🙆
山食、チーズのせたら美味しいんだね~🎶
ロウカゲンショウッテヤツデスカネ…。
オタガイニ…😁(笑)
高野裕子 から 真希
真希しゃん💧
あかん気がする、このままじゃ
休んだらちゃんとするかなぁ
脳の血管でも細くなってるとか、あるんじゃ無いかと思う

仕事中も「いっぺんに色んな事言うなーーーーっっ💢できるかいっっ💢」
って感じです😅

チーズをレンチンするととけます
💧ただトーストがふにゃっとしますねん
いしくん、そうね💧

とめたくないけど老化現象だよね

パンが出来上がるまでの3時間
どきどきはらはらしたりしたり 🙋け🙋ど、それさえも必要かもと思う(T_T)
来てくれてありがとう
裕子ちゃん、おはよ~

山食、最近焼いてないけどこれ見ちゃうと食べたくなるね~
高い🗻\(^-^)/

よい、頑張ろっ!
山食、バリっとしてて美味しそう😍😍😍

私なら、トーストだけで是非いただきたい❤️

☝️そんな事あるよね。
私は、しょっちゅう😜
自分でおかしくて笑っちゃうよ😜
りずむちゃん、見に来てくれてありがとう🙋

山食もね、ずいぶん悩んだの、今まで
うまく釜伸びしないとか、谷が裂けないとか💧
こだわることもないところなんだろうけど、こだわっちゃうのよねー😁
最近やっとこんなもんでいいかと思うようになってきた🎵
自分に厳しいのも楽しくないわ(笑)

ひとつ集中すると、ふと違うものが欲しくなる
りずむちゃんも一緒なんだ🙌

私もそろそろハードパンのハードルに足かけようかな、なんて気になるりずむちゃんのため息が出るハードパンたち💕
高野裕子 から りえぞ~
りえぞ~ちゃん、おはよう🙋
見に来てくれてありがとう💮

山、高い?
やったーーーー🙌

たまに食べたくなるね、ふわふわ山さん(笑)
ムスメもそうらしい😁

りえぞ~ちゃんのパン、いつもワクワクしながら見せてもらってるよ!
ほれぼれ~💕
高野裕子 から みな
みなさん、見に来てくれてありがとう🙋

私もトーストだけで、なんならバター無しでもいいので、ムスメの要求は頭に入らなかったのかも(笑)

今回はいつもより長く、焼き上がりのパリパリパリパリが聞こえました✨

聞き間違い、聞こえてない、むしろ聞いてない…ほぼ老人( ̄△ ̄)
高野裕子 から いしくん。(たまご王子🥚🐣🐥🐔)
いしくん、なんだこの返事。
ごめんなさいね、仕事帰り歩きながらお返事打ってたらおかしな文章💧
これも老化?
今日も脳への刺激のため、パン焼きますよーーー🙌
裕子ちゃん⭐️
おはようさん🎵
仕事帰りって…。
遅くまで仕事してその合間にパンを焼いているの⁇o(゚◇゚o)ホエ?
尊敬してしまいます(/∇\*)。o○♡
yasuさん、ありがとーーー(T_T)

たぶんね、私聞いてないの人の話を(笑)
老化もあるかもやけど
ムスメの話も半分聞き流しかも😁

焼き上がりの山食もパリパリ鳴ってたし、ま、いいっか😁

見に来てくれてありがとうです🙋❇
くぅ~( ☆∀☆)絵になるねぇ~~~~(*^▽^)/★*☆♪
高野裕子 から きみち
きみちん🎵
見に来てくれてありがと🙌💕

ほんとにーーーーー?
写真のうで、上がりました💪🌠
美しいです!
高野裕子 から 天野めぐみ
めぐみさん
ありがとうございます💕

今回は焼き上がりいい音してましたし、結構長くパリパリいってました💖

美しいと言ってもらえて心からうれしい~✨🙌✨
綺麗な山食だなぁ〜😊💕
私なんかいつもポ〜ッと聞いてるから、チーズ忘れくらいじゃ済まないかも😁💦 トーストするのにスイッチONすら忘れて、息子にパンまだ〜⁇おかず食べ終わっちゃった〜なんてしょっちゅう😅 やばいね、老化かな…

私も久々に山食焼きたいなぁ✨ 焼きたいパンがいっぱいだ‼︎
高野裕子 から ふぅ
ふぅちゃん、見に来てくれてありがとーー🙋

ほんとに、SDしてるとんなが作ってるパン見ては作りたくなる(笑)
たまにつくっとかないと朝ごはんが無くなっちゃう(笑)

朝なんて自分のことで精一杯だもんね
😁
チーズレンチンでもいいらしいし✌
これ、私好きだわ。
焼き加減とか、香りも きっと好き❤️ 写真見て わかる〜♡
高野裕子 から nononko
btnonちゃん、ありがとーーー🙋
ほんと?
いつかbtnonちゃんに食べてもらうリストに入れとくーーー🙌
見に来てくれてありがと💕
ぅわーー💕
なんかとっても雰囲気ぐある山食〜〜💕💕
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