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手料理
- 2012/10/21
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カボチャスープ
レシピ
作り方
- 1
- カボチャの皮をむき
一口大にきります。
耐熱容器に並べ、
ひたひたの水を入れ、
サランサップをする。
- 2
- 600wの電子レンジなら約7分。
触るとすぐ潰れるかなくらい
になるまで柔らかくします。
- 3
- 鍋に味噌濾しの網かザルをのせます
カボチャと残っている水も一緒に
入れ、すりこ木などで潰して
濾していきます。
- 4
- 濾したカボチャに少しづつ牛乳を
混ぜながら加えます。
(濃ければ牛乳をお好みの量で追加)
- 5
- コンソメスープの素を入れ、
沸騰させないように、温めます。
- 6
- トッピングで生クリームをのせたり
パセリをまぶして完成＼(^o^)／
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かぽちゃスープ美味しそうです！☆
ミキサー無しでも出来るなんてとてもありがたい！
ハロウィンに是非作りますね！