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  • 2018/11/28
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スイートブール

レシピ
材料・調味料
バター(クッキー生地)
50
砂糖
50
1
薄力粉
50
--------------
----------
強力粉(パン生地)
200
砂糖
25
4
ドライイースト
3
牛乳
140
バター
25
作り方
1
バターをクリーム状になるまでよく練る。
2
砂糖を2~3回に分けて加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
3
卵を2~3回に分けて加え、分離しないようにその都度混ぜる。
4
薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせて、絞り袋に入れてねかせておく。
5
----------
6
パン生地をつくる
7
9等分し
ベンチタイム15分
8
生地を丸めて天板に等間隔に並べる。
2次発酵
9
寝かせておいたクッキー生地をパン生地の中央から乗せる
10
200度に予熱。
190度で13分
(15分では 少し焦げた)
11
https://cookpad.com/recipe/1019647
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