今晩は、真鯛の姿造り、焼き霜造り、帆立のバター焼き、茄子のテリーヌ、五目寿し、豚汁 社員旅行から帰って、お造りを引いて、お煮しめを刻んで五目寿しにして、パパッとご飯。 昼食がバイキングだったのであまり空腹ではなかったのですが、あっさり和食にしたので、完食。 鯛は皮下に旨味があり霜造りが美味しいので、今日は半身を焼き