最高～♡のどぐろのから揚げ

うまいっ(≧▽≦)　お土産の高級魚、ノドグロをから揚げにしました。


内臓を取った後、塩レモン+塩と胡椒をすりこみ、片栗粉と小麦粉を半々の粉で薄くはたき

内臓を取り出した部分と口からも粉を入れる。

中温でじっくり、一度取り出し、油を切って再度高温で二度揚げ。

最高過ぎました。お伴は秋田の銘酒、飛良泉の山廃。高くないし日本酒好きだったらおすすめのおいしいお酒です～。



おじいちゃんが「酒飲みはこうでなくちゃ」って喜んでる( *´艸`) #あげもの #お魚