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手料理
- 2018/06/14
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スーパーの合挽きでもお店の味に
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 合挽肉 パン粉 牛乳 玉ねぎ 卵 デミグラスソースは市販の物
作り方
- 1
- 玉ねぎを微塵切りにして
あめ色になるまで炒めたら
お皿に出し冷ます。
- 2
- 合挽肉と卵とパン粉と牛乳を
ボールに出し
玉ねぎも加える
形がなくなる程に
手でぐるぐるかき混ぜる
冷蔵庫で15分寝かせたら
小判形に形成して目玉焼きフライパンで
弱火で5分を焼き色が付くまで繰り返す
ポイント
玉子焼きフライパンで１つずつ焼くと
均等に火が行き渡り
旨味が凝縮され ムラなく仕上がる
焼いてる間はアルミホイルで落し蓋をしておく事
もぐもぐ! (9)
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