疲労回復アラカルトで長芋と肉団子の黒酢餡仕立てです

本日の夕食タ～イム🍴
残暑厳しい今日この頃ですが、今日は疲労回復に役立つアラカルトを作りました。
作ったのは「長芋と肉団子の黒酢仕立て」です。
料理好きの皆さまには釈迦に説法となりますが、長芋にはアミノ酸の一種であるアルギニンが沢山含まれていますよね。これは疲労物質を代謝するのに欠かせない栄養素ですから、食べることで血液中の疲労物質濃度を下げて疲労回復効果が得られるのです。ただ、長芋だけでは少々物足りないところもありますので、粗挽き牛豚の合挽き肉で作った大きめの肉団子をオイスターソースと鶏ガラスープと黒酢の餡かけソースで併せました。
肉団子を併せることでボリューム感もある疲労回復アラカルト。よろければお試し下さいね～😊✋️✨️

motohiroサﾝ
おじゃましますꕤ︎︎

長芋の栄養あらためて
勉強になりました😊
黒酢でお疲れ様BODYに
やさしいお料理ですね♬

こんばんは、コメントを戴きありがとうございます🎵でも期末対応でバタバタしているので遅レスで申し訳ありません💦💦💦
和食だと昔から山芋料理で健康維持に努めますが、同様に長芋は中華料理で使われるお店も多いので機会があればお試し下さいね。いつもありがとうございま～す😊✋️✨️