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手料理
- 2016/03/07
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レバー第2弾❗️ 🐖レバーケチャップ🍅
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ブロックの
レバーを食べやすい大きさに切ります
カットレバーの場合も
半分か三等分に切る
- 2
- レバーの匂いが気になる方は
ボウルにレバーを入れ
一度水に浸し洗う
水を良く切り
大さじ3の水、酒、にんにく、生姜、めんつゆを入れ混ぜる
最後にごま油を小さじ1を入れ混ぜ
10分ほど置く
- 3
- 油で揚げる
- 4
- フライパンを温め
油をひかずに
レバーを入れ
三温糖とケチャップを回し入れる
全体に絡まったら出来上がりです
砂糖の量は
ケチャップの甘さによって
調整してください
ポイント
うちの場合は
6人分なので倍量作ります
下味については
塩分量等あるので
めんつゆの量は好みにしてください
今回は
ちょっとケチャップが足りてないな⤵︎
レバーも息子と話していて
ちょっと揚げ過ぎちゃいました
m(_ _)m
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リスナップ (4)
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レバーを食べさせるのに成功した
お料理です
今では
「レバーケチャップを食べたい」と
言われるようになりました笑
揚げる前に
ボウルに片栗粉を入れて混ぜる！が
抜けてました>_<。m(_ _)m
混ぜるのが嫌ないな場合は
揚げる直前に片栗粉をつけて揚げてくださいm(_ _)m
その方が
ケチャップがもったりまとわりつきます
好みでm(_ _)m