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手料理
  • 2020/12/09
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12月9日は大黒様のお歳夜です!豆☆盛りだくさん晩ご飯

レシピ
材料・調味料 (3人分)
納豆
100g
豆腐
1/2丁
なめこ
1パック
長葱
1/2本
納豆汁の素(水煮山菜ミックス)
150g
せり
5本
お椀三杯
ほんだし
小さじ1
味噌
適量
作り方
1
納豆を、味噌のように どろどろになるまで すり鉢でする。(私は、地元で売っている すってある「納豆汁の素」を 使用。)←一番最後にいれる。


鍋に、水、ほんだし、なめこを入れて火にかける。
2
豆腐は、さいの目に切る。

長葱は、斜めに切る。

せりは、1.5cm位に切る。

3
①が沸騰したら、豆腐、水煮の納豆汁の素をいれる。

長葱、味噌を溶き入れる。

火を止めて、すった納豆を溶かしいれる。

器に盛って、せりを添える。
ポイント

納豆汁の素の代わりに、干しからとりいも、もだしを 本来は、いれるようです。

からとりいもは、熱湯に入れて 蓋をして 戻して 1.5cm位に切って 入れます。

具材は、その他 お好みで!!!

味噌を溶き入れた後 、納豆は、火を止めてから溶き入れるのがコツです♬

みんなの投稿 (11)
12月9日は、大黒様のお歳夜 です。
ほんとに、一部の地域だけ!の 昔からの風習なんです♬😊



昔から、大黒様(台所の神様)のお歳夜には、はたはた田楽、まっかん大根(二股大根)などを供え、大黒様に感謝し、来年もみんな健康で暮らせるように、五穀豊穣、子孫繁栄を祈念する行事です。






2020年!我が家の 大黒様のお歳夜の献立

✤納豆汁
✤黒豆ご飯
✤焼き豆腐の田楽
✤黒豆なます
✤鰤の照り焼き(はたはたの田楽の代用)
✤ふろふき大根 鶏味噌あんかけ

はたはたの田楽!!は、付き物なのですが トラブルあって はたはたGETならず☆(´ー`A;)💦

うちの満載味噌汁!に投稿の納豆汁のレシピをつけました♬😊

大黒様のお歳夜!年越しの大晦日!冬至!などなど☆必ずと言っていいほど いただく 山形のソウルフードです♬
ぽっちさん
おはようございます♡♡

大黒様のお歳夜
初めて聞きました!
ぽっちさん地域の
昔からの風習なんですね( *´ω`* )

納豆汁が
めっちゃ美味しそう(*゚∀゚*)ムッハー
素があるんだ~♡♡
ぽっちちゃん🎵

おっはよ〜ございます☀️

ほっほー😳大黒様のお歳夜???
初めて聞いたよ!!!
でも、家族の幸せを祈る気持ちは大切だね💕

そして、メニューに豆率高い!
豆好きの私としては全部残さず食べたい😋

年末年始もコロナに負けず頑張ろうねー!
大黒様のお歳夜! 
知らなかった〜
母が山形の酒田市の人だったので山形のお料理は子供の頃からよく食べてたんだけどこれはうちの母ちゃん面倒だからなしにしたんだな!
見事にお豆尽くし
黒豆ご飯いい色出てるね〜
黒豆なますも気になる!
田楽美味しそう〜
ぽっち から からあげビール
からビーさん✨✨( ゚▽゚)/コンニチハ♬

納豆を、すり潰す作業が めっちゃ大変!!😫💦なので 便利なグッズで 時短調理!が定番です♬🤗とろとろで めっちゃ温まりました✨✨(●´꒳ `●)**

神様に、コロナの終息もお願いしましたヨ😆👍✨ありがとうございます💕💗💕
ぽっち から ひろりん
ひろりんちゃん✨✨( ゚▽゚)/コンニチハ♬

大黒様!!だから、黒豆!集中攻撃=====○😆💗💗

おせち料理を食べる前に、食べ飽きてしまいそうなので 作り過ぎないように気をつけました☆🤭笑

神様に、コロナの終息もお願いしましたヨ😆👍✨ありがとうございます💕💗💕
ぽっち から みったん
みったん✨✨(〃^∇^)oお疲れさま~♬ママちゃん酒田かぁ♬(๑°ㅁ°๑)それが☆鶴岡の一部らしいヨ😅(。'-')ウンウン☆知らないかも!
あまりにも地味過ぎて、若い頃は 作らなかったケド、ほーーんと!みんな買い求める姿に 自分もつられて〜☆😂(爆)食べてみると、美味しいし 季節を感じるお料理!って感じです😆💗💗ありがとうございます✤
noe
えーすごい‼️
ぽっちちゃんちゃんとしてるんやね〰😍
私知らなかった〰
大黒様〰感謝します🙏🙏
ぽっち から noe
noeしゃん✨✨おはよヾ(o′▽`o)ノ))♬若い頃🌱は あんまり作らなかったなぁ☆😅💦まっかん大根(二股に分かれているやつ)のお供えとかも省略☆( *^艸^)
店頭に、ズラッと並んで みんな買い求める姿に、自分もつられて 買ってしまう!(✨ Д ✨)って感じです😆💗💗ありがとうございます♬
ぽっちシャーン💓
大黒様のお歳夜!?
初めて聴きマシタ
健康祈願&子孫繁栄
昔からのご神道
重んじるぽっちシャン
ステキですー😆

あたしのとこも
何かあるのかなー

好きなの食べて
アルコール消毒🍶🍷🍺
したら元気100倍な
あたしです(*´✋`)
ぽっち から fumi
大黒様のお歳夜が 近くなると、スーパーの店頭にズラッと食材が並ぶので、自分も つられて買っちゃいます😆💗💗

コロナの終息も お願いしておいたヨ✨✨🙏🙏

美味しいもの♬食べて!!飲んで!!が一番だネ😆👍✨
今日も ヽ(*゚∀゚)ノ🍻ヽ(゚∀゚*)ノ乾杯✨✨
ありがとうございます💕💗💕
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