肉骨茶(バクテー)

シロカのおうちシェフのレシピにあったお料理。
本物を食べたコトないのでずか、作ってみました。
シナモン、クローブにレシピになかった花椒も入れましたが、八角の香りが一番効いていました。
圧力鍋で調理だけあって、骨から肉がスルッと取れて、めっちゃ食べやすかったです。