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ぬか床を作り始め、発酵がすすみそろそろ本漬けできるところになりました。ぬか床作りに必要な捨て野菜で味見、大根、茄子の切れ端。特に皮付き大根と大根菜は白米がすすむ美味しさ。こうすると野菜も捨てるところはなく美味しく頂ける😊白米と味噌汁、ぬか漬けでほっこり和食夕飯😋
#美容/ダイエット #保存食/常備菜 #和食
もぐもぐ! (18)