- 101
- 保存
- 164
- 保存
- お気に入り
- 19もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2019/10/12
- 1,103
スキレット DE 小松菜とマグロのコンフィと燻製トロトロ卵のスパゲティーニ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- スキレット またはフライパンに、オリーブオイル、みじん切りしたニンニク、唐辛子を香りが立つまで弱火でじっくり加熱する。
- 2
- 1〜2cmに刻んだ小松菜をさっと炒め、マグロをほぐしながら入れ、塩、胡椒で味を整え、ボウルなどに移す。
- 3
- スキレットは洗わずそのまま水を加えて火にかけ、沸騰したらスパゲティーニを端の方を持ち、ゆっくり折り曲げるようにしながら縁に沿うようです入れる。
- 4
- 水の残量を見ながら火加減を調整し、スパゲティーニが茹で上がり、水分が減ったら、ボウルに移しておいたものを戻し、オリーブオイルを入れかき混ぜ、乳化させる。
- 5
- 皿に盛り付け、卵をのせたら完成。
みんなの投稿 (1)
-
-
角康広#スパゲティ #オイルソース #パスタ
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (19)
いま人気のレシピと料理写真
