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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
オリーブオイルで鷹の爪とニンニクを弱火で炒める。
ニンニクに色がついたらドライトマトを入れて、ゆっくり炒めてオイルに風味をつける。
細かく刻んだオリーブとケッパー、アンチョビを入れて軽く炒める。
2
中火にして白ワインを入れ、アルコールを素早く飛ばす。
パスタを茹でる時、ボイル汁をソースに入れる。また、ソースに輪切りのオリーブとチャービルを入れておく。
茹で上がったパスタとソースを絡めて乳化させる。この時に塩胡椒でパスタの味を整える。
3
トマトソースを敷いた皿に盛り付け、パルミジャーノとチャービル、ペッパーを振る。
ポイント

チャービルがなければイタリアンパセリなど香りの高い香草で良し♪

みんなの投稿 (10)
高飛車な娼婦を演じてみましたψ(`∇´)ψ
そのままだと刺激的ですが、下に甘いトマトソースを敷いているのでツンデレ風味♪
おもしろいアイデアですね(^_^)
料理がドラマ仕立てになってて一皿で楽しめそうですね!
前菜からドルチェまで料理でストーリーを作るのも面白いなって思いました( ›◡ु‹ )
今度考えてみます☆
オリーブだけをパクパクやりながら
お酒を飲むのもすきなんですよねぇ
このパスタも、グッジョブ👍です。
\(//∇//)\
To: sintacless
おぅっ♪( ´θ`)ノ
sintaさんに伝わって良かったです♪
前菜とかドルチェ作れたら壮大なストーリー作れそうですね(≧∇≦)
僕はパスタしか作れないのでうらやましいo(`ω´ )o
でもやっぱ料理は世界共通言語ですなぁ( ̄+ー ̄)
To: orangecounty
グッジョブ頂きやしたψ(`∇´)ψ
今日は代休とって料理に専念しております♪ちなみに久しぶりにブランキー聞いてました♪
To: riodeyam さん
ムムムッもしかすると
ジェットシティ?
大好きなんですよ〜
13才くらいのころにギターを弾きはじめたんですが。
恐らく、最初に練習した曲が
sweet days です。
カッコイイですよね。o(`ω´ )o
To: orangecounty
マジっすか?
僕はコピーバンドでテリーのパートやってました(*^o^*)
ウッドベースも良いんですがsweet daysの甘ーいベースも好きなんです。指弾きで無いと出せない音ですよねー。あっ、ちなみに僕はピックでガリガリです。はい。
かっちょイイ〜‼ツンデレパスタってマジやばいマジ最高マジ食べた愛‼
To: nove7
信さん、おはようございます♪
いつも、遅くまでお疲れ様ですm(__)m
このパスタはかなり思い入れがあるので。マジ×3は嬉しいです☆〜(ゝ。∂)定番パスタも一工夫すれば、新しい味になりますね♪リスナまでありがとうございまーすヾ(@⌒ー⌒@)ノ
Y氏の凡人さま

はじめまして(^。^)
ずっと作りたかったこちらのパスタ✨
かなり!本格的な美味しさでした!
また作りま〜すヾ(◍'౪`◍)ノ゙

ステキなレシピをありがとうございました💕
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