里芋とチキン、アボカドのグラタン

チキンと玉ねぎ、しめじ、エリンギなどをバターでソテーしておき、里芋をホクホクに茹でたものを合わせ、十勝フレッシュをたっぷり使ったホワイトソースと和えて、チーズとパン粉をかけて焼きました。濃厚だけど、優しい味です。