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手料理
- 2012/11/24
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アップルパイ
レシピ
作り方
- 1
- りんごを厚さ約1cm、好きなサイズで切る。皮は剥いても剥かなくてもいい。
- 2
- 鍋に切ったりんごを入れ、ジャムを作るのより少し砂糖を抑えるようにして、砂糖と水を入れて煮る。
- 3
- 少し茶色になってきたらレモン汁を好きな量入れる。
- 4
- パイシートの上にパン粉を薄くひき、その上に煮たりんごをのせる。
- 5
- 上にかぶせる方のパイシートには切れ目を包丁で入れる。
- 6
- フォークでパイシートの周りの生地を潰す。
- 7
- 溶いた卵黄をパイ生地にぬる。
- 8
- オーブン210度で10〜15分した後、180度に温度を下げて15〜20分焼く。
- 9
- 焼き終わったら、アプリコットジャムを表面にぬる。
- 10
- 出来上がり。
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