子供が食いついたチャーシュー丼

#子供 #チャーシュー #ジャガイモと豆腐の味噌汁 #大学芋

チャーシューはブロック肉が安かったので、焼いてそのあと、醤油、砂糖、水、みりん、酒を入れてコトコト弱火〜中火で煮込みます。

コロコロ転がしては蓋をしての繰り返しで約50分くらい。

海苔と余った野菜を敷いて、チャーシュー乗せて、煮詰めたトロトロのタレとマヨネーズをかけたら出来上がりです。