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手料理
- 2023/10/20
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鶏もも塩糀漬と白い根菜スープ
レシピ
作り方
- 0
- 鶏もも肉を一口大に切りビニール袋に入れて塩糀パウダーと和えて10分程置く。
- 1
- 野菜の下準備をする。
生姜 千切り
大根 いちょう切り
蕪 くし切り
里芋 皮を剥いてレンチン
- 2
- 無水調理可能な鍋に生姜·鶏肉料理酒(焦げ付き防止の為)
大根·蕪·里芋の順に入れ、蓋をして弱火で30分ほど煮る。
- 3
- 根菜から水分が出て柔らかくなったら、豆乳を入れて弱火で10分ほど煮る。
火を止めてバターと追い糀パウダーを入れてサッと混ぜ合わせる。
- 4
- 4を器に盛り白すり胡麻を乗せて出来上がり。
お好みで七味やラー油をかけて下さい。
もぐもぐ! (15)
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鶏もも肉とほっこりする白い根菜を塩糀パウダーの優しい塩味で煮込みスープを作りました。
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