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手料理
- 2012/12/20
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ケーキ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- オーブンを160℃25分にしておく。
スポンジを作る。
ボールに卵を入れて、ミキサーで少し泡立てから砂糖を2回に分けてで泡立てる。
- 2
- ①にふるっておいた薄力粉を2、3回にわけてゴムヘラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。
- 3
- クッキングシートをひいたケーキ(15
㌢)型に生地を流し込む。
温めたオーブンにいれて焼く。串をさしてつかなければOK。
- 4
- スポンジができたらチョコレートを溶かし、生クリームを温めて混ぜ合わせておく。
それを生地にかけ、スパテラで均等になるようにする。
- 5
- 飾りはクッキングシートに絵をかき、それにそってチョコ、ピンクで形を作り冷蔵庫で冷やしておく。固まったら、ホワイトを上にかけ冷蔵庫で再び冷やす。(絵が見えなくなるまで)
- 6
- ケーキの中央に8分だてに作ったホイップをしぼり、その上にチョコをかざる。
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