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- 2013/10/28
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圧力鍋で作った、かんたんパンプキンスープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎは薄くスライスし、かぼちゃは種を取り除き、1㎝幅ぐらいに切る。
- 2
- 圧力鍋にオリーブオイルをひき、中火にかけ玉ねぎを炒める。
少ししんなりしてきたら、かぼちゃを入れ、全体に油がまわったら水とコンソメスープのもとを入れて蓋を閉め強火にする。
- 3
- 圧がかかり出したら火を弱火にして6分加圧する。
6分経ったら火を止めて、自然に圧が下がるのを待つ。
- 4
- 完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、牛乳、生クリームを入れ、木べらなどでかぼちゃを潰すように混ぜ、塩、コショウで味を整え、器に盛り付け出来上がり。
ポイント
今回は皮付きのままでしましたが、お好みで剥いて下さい。
色々な野菜でも出来るので、色々ためしてみてください。
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Wonder chef冷え込んだ季節にほっと温まる、かんたんに出来るパンプキンスープです。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/
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