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仕事が忙しい日の簡単ご飯。
我が家のガパオは基本、挽肉(何でも可)、玉ねぎ、鷹の爪、ニンニク、バジルソース(パスタ用の瓶詰めタイプ)、オイスターソース(無ければ醤油)、砂糖、ナンプラーを炒めて最後に目玉焼きを乗せるだけ。
余ったピーマンやキノコを乗せたり、余ったキャベツを入れる日もあります。