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- 2022/12/27
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ソースは
オリーブオイル、レモン果汁、わさび、醤油を適当に（3：1：1/2：少々 だったはず）混ぜました👍
わさびでヴィネグレットソースを作った感じです。
ハガツオは歯が鋭いから「歯鰹」と言うらしい
#ハガツオ#カルパッチョ#わさび#魚料理#魚