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コロ鯛の炙りたたき* ～玉葱のスライスのせ～
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釣りたては身が硬いので、炙って一晩寝かせてから、ポン酢、醤油、酢をブレンドしたタレに漬け込んで食べました*
玉葱も一緒に漬け込むと鯛の旨味が染みて美味しいです😊