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厚揚げ：2個
豚ひき肉:60～80g
(あん)
(A) 水:100ml
(A) 酒:大さじ2
(A) 鶏がらスープの素・醤油・甜麵醬・片栗粉：各小さじ2
(A) 豆板醤：小さじ1.5
(A)にんにく・しょうがチューブ:各 1cm
(仕上げ)
白髪ネギ 適量