Rice porridge of seven herb 🌿七草粥 w/鮭の西京焼･鮪の大和芋かけ

七草は､ﾋﾞﾀﾐﾝが豊富で､消化促進や血圧を下げる効果も期待できる薬草でもあり､日本の伝統的ﾊｰﾌﾞといえます｡そして､七草がゆは伝統でありながら､ﾃﾞﾄｯｸｽ効果の高い薬膳料理｡
無病息災の祈願も込めて身体に優しい､正月疲れの年始には食べようと心掛けるようになりました🎵
七草それぞれには縁起をかつぐ意味も込められています｡

■ｾﾘ
鉄分が多く､貧血気味のｶﾗﾀﾞにはもってこいの食材｡また､｢競り勝つ｣という意味も込められています｡
■ﾅｽﾞﾅ
別名､ぺんぺん草ともいい､身体の熱を下げるﾃﾞﾄｯｸｽ作用があります｡｢なでて汚れを除く｣という意味も込められています｡

■ｺﾞｷﾞｮｳ
道ばたによく自生しているｺﾞｷﾞｮｳ｡のどのつまり､せきなどに効果があります｡また､｢仏の体｣を意味しています｡
■ﾊｺﾍﾞ
ﾀﾝﾊﾟｸ質やﾐﾈﾗﾙなどの栄養素が豊富で､古くから薬草としても使われています｡茎に葉がたくさんついていることから､｢繁栄｣を意味しています｡
■ﾎﾄｹﾉｻﾞ
ﾃﾞﾄｯｸｽ作用のあるﾎﾄｹﾉｻﾞは､その形が仏様の連座に似ていることから､そう呼ばれています｡
■ｽｽﾞﾅ
かぶの古い呼び名です｡便秘に効果的｡神を呼ぶ鈴を意味しています｡
■ｽｽﾞｼﾛ
ﾀﾞｲｺﾝの古い呼び名で､消化を促進させる｢ｼﾞｱｽﾀｰｾﾞ｣を多く含みます｡その色から､潔白を表しています

七草粥、美味しいですよね〜
胃も気持ちもスッキリするし、私も大好き😊🎶
昨日、とあるところでまだ七草のセットを見つけて、また買っちゃいました！
毎朝、少しずつ食べてま〜す🎶

メイスイさん✨
あのSet普通に売ってて欲しいですよね🎵年末年始の暴飲暴食で身体も重く胃も疲れてる所に七草の日があると作ろうという気になれるので助かります(苦笑)
美味しいですよね😋朝粥いいですね❗