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手料理
- 2015/07/09
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アップルパイ🍎
レシピ
作り方
- 1
- ※パイシートは冷凍室から冷蔵庫に移し、解凍しておいて下さい。
※予熱は２２０〜２３０度で設定。
それではりんごのフィリングから！
🍎フィリング🍎 １
りんごは皮を剥き、芯を取り除きます。
食べやすい大きさにカットします。
- 2
- 🍎フィリング🍎 ２
フライパンにバターを溶かし、
１のりんご、グラニュー糖を入れて１０分程、蓋をして煮詰めます。
- 3
- 🍎フィリング🍎 ３
りんごから水分がたくさん出てきて、
りんごが透明になったら蓋を取ります。
水分を飛ばしながら、さらに煮詰めます。
- 4
- 🍎フィリング🍎 ４
水分がほぼなくなったらレモン汁を加えて、フィリングは完成です！
バットやお皿に移して、冷蔵庫で冷まします。
- 5
- 🍎パイ🍎 １
解凍しておいたパイシートの１枚を、
型に合わせてカットします。
（型をお持ちでない方は、クッキングシートをお好きな形に切り取り、パイシートをそれに合わせてカットして下さい）
- 6
- 🍎パイ🍎 ２
もう１枚の方は、上に格子状に被せる用で、１cm幅で縦に何本か切ります。
- 7
- 🍎パイ🍎 ３
カットしたそれぞれのパイシートに、
膨らみすぎ防止のための穴を開けます。
全体的に、たくさん開けてください。
- 8
- りんごがしっかり冷えたら、
パイ３にぎっしりと並べていきます。
次に、縦にカットしたパイシートを、
上に格子状に被せていきます。
円の縁も忘れずに、ぐるっと被せます。
（被せるシートの数が足りない場合は、もう１枚カットして使用して下さい）
- 9
- パイ全体に、卵黄に水を少し足したものを、全体的に塗っていきます。
焼きあがった時に、つやが出ます。
- 10
- 予熱しておいたオーブンで、
２０〜３０分間、じっくり焼きます。
様子を見ながらなので、時間は調整してください
- 11
- 綺麗なきつね色になれば、出来上がりです！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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アップルパイ美味しいですよね〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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