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手料理
- 2024/08/05
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トマトとオクラの冷やし浸し
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- オクラは硬い先とガクを剥く塩で板ずりしてそのままお湯に入れる
トマトはヘタを取り一緒のお湯に入れる
氷水に落としてトマトは皮剥きオクラは包丁の先で少し切れ込みを入れて
吸地に漬ける
ポイント
4〜5時間以上はつけておいたほうが味がのります
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濃いめの吸地に着けました。
#トマト #オクラ #冷やし #浸し