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  • 2021/07/07
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ナスの揚げ浸し

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夏野菜の茄子やズッキーニ、ピーマン、赤パプリカを油で揚げて、生姜、みょうが、大葉、刻みネギの入っためんつゆにジュッとつけます。
あとは冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
夏バテで食欲のない時でも、美味しく食べられますよ。(カブのぬか漬けを添えて)

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