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自家製高野豆腐の利休揚げ
もぐもぐ! (25)
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①絹ごし豆腐を水切り
②冷凍庫で凍らせる
③冷蔵庫で自然解凍
④水気を絞る
⑤もう一度、凍らせる
⑥解凍する
高野山豆腐が出来たら醤油出汁で
含め煮。
小麦粉をまぶし、
入り胡麻をつけて揚げる
大阪食い倒れ南部編
堺市の歴史人物は「千利休」と
歌人「与謝野晶子」
その足跡を追ってみます。つづく
高野豆腐⭕️
入り胡麻✖️
炒り胡麻⭕️