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手料理
- 2013/08/02
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あさりの茶碗蒸し♡10分料理
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調味料ほとんど無しです。
①砂だししたあさり1パックを、なんにも入れず鍋で蒸す。 蒸し器にお湯を沸かす。
②卵4コ、水180〜200C、酒大1、味醂大1、塩小1/4、醤油少し
全部を混ぜてこし、器に入れ、あさりをのせて蒸す。
※あさりの煮汁に砂がなかったので、少し加えました。
③小葱をちらす #小鉢・サイドディッシュ #たまご