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ペコリーノ少し削り入れセージ弱火で香り出します
途中で茹で汁入れ火調整し
少しもったりさせます
茹で塩は気持ち多めで
スパゲティと和えて味見て更にペコリーノ
胡椒は黒でも白でも
栄養はあんま無いけどさらっと作れる
セージの甘い香りとバターの香りがシンプルに良い
スパゲティはテフロン1.6mm
#晩御飯 #イタリア料理 #スパゲティ #セージ #バター #ワイン