きんかんの天ぷら #登志子のキッチン

きんかんを天ぷらにしました。　　　ほ助ちゃんのまねっこです！きんかんを横半分に切って種を取って、十文字に深くかくし包丁入れます。　　　これに、粉をうって天ぷら衣をまとわせます。　　　すんごく美味しいです加熱したことで甘さが倍増なんですよ　　　左側は、せりの根っこ！これも、絶品なんですよ。摘果きゅうりと明太マヨネーズ　　　取り皿　　　ふくらぎ（はまち）を昆布じめにしました。　　　ほたるいかとわかめ　酢味噌のせ　　　今頃・・・・｢新そば｣ゆでました　　　　今晩の唯一のあったかいものはまぐりの潮汁　　　今日、こんな日記を書けることに…・心から感謝しております。