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  • 2014/09/28
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うずらのパスタ フレンチの実力

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うずらを煮込む過程のソースをそのままパスタソースとして使う。パスタは手打ちの "ラガーネ" で、ローマ時代の伝統的な卵の入っていないものなので、ソースを邪魔しない。
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