皮パリパリ鶏もも焼き

レンジの周りに油が飛んでしまいますが、皮パリパリにするためにフタをしないで焼きます。
焼き上がって切り分ける時は、包丁を引かず、真上からおさえるように、刃を入れるときれいに切れます。皮がずれないよう、皮目を下にしてきります。