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手料理
- 2023/10/19
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塩糀パウダーでローストポーク
レシピ
材料・調味料 (2人〜3人分)
作り方
- 0
- ジップロックに＊をすべて入れて豚肩ロース塊をよく揉み込んで冷蔵庫で3時間以上漬け込む
- 1
- 肉はオーブンに入れる一時間前に出して常温に戻す
オーブンは200度に予熱しておく
- 2
- 野菜を食べやすい大きさに切る
にんにくは破裂するので下の部分を切り落とす
- 3
- 鉄板にオーブンシートを敷き
肉・野菜をのせて
200度で30分焼く
肉に竹串を刺し肉汁が透き通っていたら焼き上がり
- 4
- ハニーマスタードは材料を混ぜれば出来上がり
- 5
- 肉を冷まし切り分けてお皿に取り分けてゴールデンマスタードやハニーマスタードをつけていただきます
もぐもぐ! (26)
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マルコメさんのモニター当選した
塩糀パウダーを使ってローストポークを作りました
塩糀パウダーと糀甘酒を混ぜて
豚肩ロースを漬け込み
オーブンで焼いてみました
柔らかく美味しく出来上がります
出来上がったローストポークに
ゴールデンマスタードを添えていただきました
ハニーマスタードも一緒にかけて食べるといっそう美味しくなります😋
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